Piazza delle Murate n.1, Firenze


RIPARTIAMO DAL CIBO. UN’ARMA DI PREVENZIONE DI MASSA

GIOVEDI' 11 LUGLIO h 18:00 Presentazione libro con Autori

Di e con Giuseppe Tartaglione

Aracne Editore

Modera Luca Galzerano

L’equilibrio alimentare si gioca a tavola: scopriamo i segreti per una dieta salutare, sostenibile ed etica.

 

Attraverso la storia del corpo umano, concetti nutrizionistici di base e un pragmatico quadro normativo–culturale sul cibo, l’opera persegue un doppio obiettivo: far comprendere che l’alimentazione preventiva non richiede necessariamente il parere di esperti, diversamente da quel che concerne l’alimentazione a fini terapeutici; infondere conoscenza e consapevolezza per una spesa efficace, sostenibile e solidale, attenta alla salute e al benessere personale, della comunità e del pianeta.

 

Giuseppe Tartaglione è medico chirurgo. In aggiunta alla professione, nutre una passione per la scrittura e per la didattica che dal 2015 si è concentrata nella stesura del volume divulgativo Ripartiamo dal cibo. Un’arma di prevenzione di massa, frutto di una ricerca estesa e multidisciplinare inerente il tema dell’alimentazione, trattato in maniera quanto più esauriente e scientifica ma allo stesso tempo pragmatica.